Mar del Plata es más que costa y playa: la ciudad es la capital de las cervecerías artesanales; más de 80 variedades de cerveza se suman a la clásica oferta gastronómica de La Feliz, invitando a recorrer sus circuitos de bares a lo largo de todo el año.
Para aquellos fanáticos interesados en conocer a fondo sobre el tema, en varias cervecerías se realizan visitas guiadas a sus “cocinas” (fábricas), que se combinan con degustación de productos y, por supuesto, toda la información vinculada al sistema productivo, maltas, cebadas, lúpulos, cocción y envasado.
La variedad es una de las características. Kolsch, Porter, Barley Wine, Pilsen, Cream Stout, India Pale Ale, American Pale Ale, Honey, Blonde son los clásicos. Pero además, muchas de las cervecerías tienen una canilla rotativa de autor que va variando a lo largo del año: la denominada cerveza de pizarrón. Se van probando distintas recetas que realizan durante las cuatro estaciones y que son de edición limitada.
Los circuitos de bares de cerveza más frecuentados son:
¿Por qué cervecería vas a empezar?
